హైదరాబాద్ హోటళ్లలో డేంజర్ ఫుడ్.. 14 రెస్టారెంట్ల లైసెన్సులు సస్పెండ్!

చారిత్రక వారసత్వానికి, అద్భుతమైన ఆహార సంప్రదాయానికి హైదరాబాద్ పెట్టింది పేరు. ఇక్కడి బిర్యానీ, రుచికరమైన వంటకాలకు దేశవ్యాప్తంగా ప్రత్యేక గుర్తింపు ఉంది. కానీ ఇటీవల నగరంలోని కొన్ని హోటళ్లు, రెస్టారెంట్లలో బయటపడుతున్న ఆహార భద్రతా ఉల్లంఘనలు హైదరాబాద్ పేరుప్రతిష్టలను దెబ్బతీస్తున్నాయి.

ప్రజల ఆరోగ్యాన్ని దృష్టిలో పెట్టుకుని రేవంత్ రెడ్డి ప్రభుత్వం నగరంలోని హోటళ్లు, రెస్టారెంట్లపై తనిఖీలను ముమ్మరం చేసింది. తాజాగా 22 ఆహార సంస్థల్లో 22 ప్రత్యేక బృందాలు తనిఖీలు నిర్వహించాయి. నిబంధనలు ఉల్లంఘించిన 14 రెస్టారెంట్ల FSSAI లైసెన్సులను సస్పెండ్ చేయగా, మరో 8 సంస్థలకు షోకాజ్ నోటీసులు జారీ చేశారు.

ఈ తనిఖీల్లో వెలుగుచూసిన విషయాలు ఆందోళన కలిగిస్తున్నాయి. అపరిశుభ్రమైన వంటగదులు, బొద్దింకలు, ఈగల బెడద, ఎలుకల వ్యర్థాలు, కుళ్లిన కూరగాయలు, గడువు ముగిసిన ఆహార పదార్థాలు బయటపడ్డాయి. మాంసాన్ని సరిగ్గా నిల్వ చేయకపోవడం, ఒకే వంట నూనెను పదేపదే ఉపయోగించడం వంటి ఉల్లంఘనలను కూడా అధికారులు గుర్తించారు.

ఇక్కడ అసలు ఆందోళన కొన్ని రెస్టారెంట్లపై చర్యలు తీసుకోవడం మాత్రమే కాదు.. ప్రజలు ఎంతో నమ్మకంతో బయట ఆహారం తింటున్నప్పుడు వారి ఆరోగ్యానికి ఎంత భద్రత ఉందన్నదే ప్రశ్న.

హైదరాబాద్‌కు ఆహార సంస్కృతి ప్రత్యేక గుర్తింపు. అలాంటి నగరంలో కొన్ని సంస్థల నిర్లక్ష్యం వల్ల ఆ గుర్తింపుకే మచ్చ పడుతోంది. అధికారుల తనిఖీలు నిరంతరం కొనసాగాలి. రెస్టారెంట్లు కూడా లాభాల కంటే ప్రజల ఆరోగ్యానికి ప్రాధాన్యత ఇవ్వాలి. రుచికరమైన ఆహారంతో పాటు అది సురక్షితంగా ఉండటం కూడా అంతే ముఖ్యం.