ప్యాక్డ్ ఫుడ్స్ పై సుప్రీంకోర్టు సంచలన తీర్పు

మనదేశంలో ప్యాక్ చేసిన ఆహారంపై త్వరలో హెచ్చరిక లేబుల్స్ కనిపించనున్నాయి. ఆహార పదార్థంలో ఉప్పు, చక్కెర, కొవ్వు పరిమాణం స్పష్టంగా ముద్రించనున్నారు. తద్వారా వినియోగదారులు తినే ముందు దానిని చదివి, తాము కొనుగోలు చేస్తున్న ఆహార పదార్థం ఆరోగ్యంపై ఎంత ప్రభావం చూపుతుందో నిర్ణయించుకోగలరు. ఈ విషయంలో మూడు నెలల్లో సిఫార్సులను అమలు చేయాలని సుప్రీంకోర్టు కేంద్రానికి ఆదేశించింది. ఇప్పుడు కేంద్ర ప్రభుత్వం ప్యాక్ చేసిన ఆహారంపై హెచ్చరిక లేబుల్‌పై నియమాలు రూపొందిస్తుంది. ఇది సుప్రీంకోర్టు ఆదేశానుసారం అమల్లోకి రాబోతుంది.

వాస్తవానికి, భారతదేశంలో ప్యాక్ చేసిన ఆహార పదార్థాల వినియోగం కారణంగా డయాబెటిస్, ఊబకాయం, గుండె జబ్బులు, క్యాన్సర్ కేసులు వేగంగా పెరుగుతున్నాయి. ప్రతి నలుగురు భారతీయులలో ఒకరు ఈ వ్యాధులకు గురవుతున్నారు. దీనికి సంబంధించి ప్యాక్ చేసిన ఆహారంపై హెచ్చరిక లేబుల్‌ను జారీ చేయాలని సుప్రీంకోర్టులో ప్రజా ప్రయోజన వ్యాజ్యం దాఖలు చేయబడింది.

ప్యాక్ చేసిన ఆహారం అనేక వ్యాధులకు కారణమవుతోందని అనేక పరిశోధనలలో తేలింది. కొన్ని నివేదికలలో భారతదేశం, చైనాలో లభించే ప్యాక్ చేసిన ఆహారం ఇతర దేశాలతో పోలిస్తే చెత్తగా పరిగణించబడింది. ఆహార పదార్థాలపై హెచ్చరిక లేబుల్‌ల ద్వారా, వినియోగదారులు దానిని కొనుగోలు చేయడానికి ముందు ప్యాకెట్‌పై స్పష్టమైన సమాచారాన్ని చదవగలరు. తద్వారా వారు నాణ్యమైన ఆహారాన్ని ఎంచుకోవడం సులభం అవుతుంది.హెచ్చరిక లేబుల్‌ల ద్వారా వినియోగదారులకు నాణ్యమైన ఆహారాన్ని అందించడానికి కంపెనీలపై ఒత్తిడి ఉంటుంది.

ప్రపంచంలోని అనేక దేశాలు ప్యాక్ చేసిన ఆహార పదార్థాలను గుర్తించడానికి వివిధ పద్ధతులను అవలంబిస్తున్నాయి. కొన్ని దేశాలలో స్టార్ రేటింగ్ వ్యవస్థ ఉంది. ఇక్కడ ప్యాక్ చేసిన ఆహారానికి దాని నాణ్యత ప్రకారం రేటింగ్ ఇస్తారు. కొన్ని ప్రదేశాలలో హెచ్చరిక లేబుల్ వ్యవస్థ ఉంది. దీనిలో వినియోగదారుడు తాను కొనుగోలు చేస్తున్న వస్తువులో ఎంత పరిమాణంలో ఉందో తెలుసుకుంటాడు. కొన్ని సంవత్సరాల క్రితం, నార్త్ కరోలినా విశ్వవిద్యాలయం నిర్వహించిన ఒక అధ్యయనంలో, అధిక హెచ్చరిక లేబుల్‌లను ఉంచడం వల్ల ఎక్కువ కేలరీలు, ఎక్కువ ఉప్పు, చక్కెర ఉన్న ఉత్పత్తుల అమ్మకాలు తగ్గాయని తేలింది.

పెరుగుతున్న వ్యాధులను దృష్టిలో ఉంచుకుని, ప్రపంచ ఆరోగ్య సంస్థ (WHO) ఆహార పదార్థాలలో చక్కెర, కొవ్వు, అయోడిన్, ఉప్పు వంటి మూలకాల పరిమాణాన్ని ఆహార ప్యాకెట్‌పై ఉంచాలని ఆదేశించింది. దీని తరువాత, ప్రపంచంలోని అనేక దేశాలు దీనిని అమలు చేశాయి. మెక్సికో, చిలీ, దక్షిణ కొరియా, కెనడా, USA, న్యూజిలాండ్, ఆస్ట్రేలియా వంటి దేశాలు ఇందులో ఉన్నాయి. ఈ దేశాలలో ప్యాక్ చేసిన ఆహార పదార్థాలపై హెచ్చరిక లేబుల్ ఉంచబడుతుంది. అయితే, ఆస్ట్రేలియా, న్యూజిలాండ్‌లలో స్టార్ రేటింగ్ వ్యవస్థ అమలులో ఉంది. అయితే నిపుణులు స్టార్ రేటింగ్‌ను సరైనదిగా పరిగణించరు.